Tapenade à l’açaï & olives noires

L’açaï est un petit fruit d’un palmier amazonien gigantesque🌴.

1 à 2 c à s par jour dans un smoothie🍹, une banane 🍌 dans des yaourts végétaux🥥…sur les patates douces ou légumes racines ou…. en tapenade comme sur la photo🤳 !

INGREDIENTS

  • +/- 200g d’olives noires dénoyautées
  • 25 g de pruneaux d’Agen dénoyautés
  • Une gousse d’ail
  • 4 c. à s. d’huile d’olive ou autres,
  • une poignée de graines de tournesol activées (1 journée ou 1 nuit dans de l’eau)
  • 1 à 2 c à s. d’açaï en poudre Sol Semilla
  • le jus d’un demi citron

RECETTE

  • Dénoyauter les pruneaux et les olives
  • Éplucher la gousse d’ail
  • Mixer tous les ingrédients ensemble au blender
  • Ajouter de l’huile et remixer jusqu’à obtenir la texture de votre choix

 Conseils : Une fois ouvert, le sachet d’açaï se conserve au frais 1 à 2 mois.

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