Gomasio à la Spiruline

Gomasio à la spiruline – Photo Credit : SolSemillaSuperaliments

Découvrez une autre façon de consommer au quotidien de la spiruline, mirco algue d’eau douce riche en protéines végétales et source de Fer.

INGREDIENTS

  • 2 citrons (zestes)
  • 1 c. à s. Spiruline bio crue Sol Semilla en brindilles ou en poudre
  • 100g de Sésame (toasté ou cru)
  • 10g de Sel Marin
  • option : 1 c à c de gingembre en poudre

RECETTE

  • Zester les citrons (lavés) et les faire sécher au four à 50°C pendant 10min.
  • Pendant ce temps, toaster à sec le sésame si pas déjà fait 3 min dans une poêle (à fond épais)
  • Au mortier (ou au mixer, pas très longtemps pour ne pas obtenir de pâte surtout!) écraser le sésame jusqu’à ce qu’environ 80% des grains soient écrasés.
  • Ajouter au sésame les autres ingrédients et mélanger.
  • Saupoudrer sur vos plats (salades, féculents, légumineuses !)
  • Le mélange se garde environ 3 mois dans un bocal en verre à l’abri de la lumière !

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Recette Zéro Déchet

Ravivez les restes du dimanche soir !

ETAPE 1 : INGREDIENTS

  • 1 bol
  • 20 cl d’eau bouillante
  • 2 c. à c. de bouillon Sol Semilla de votre choix (ici minceur).

…un peu de riz, (ou pomme de terre, carotte), un pot de pois chiche bio qui traîne dans le placard, un oignon et une courgette flétrie, quelques graines (sésame, courges, tournesol).

ETAPE 2 : RECETTE

Versez les restes en morceaux dans un bol, ajoutez les cuillères à café de bouillon et versez l’eau bouillante, puis remuez !

🍲 👉 Pour les déguster, Rdv à Marjolaine du 02-11/11 au Parc Floral de Vincennes.

Nous avons des entrées gratuites à disposition au restaurant et pour toutes commandes sur notre e-shop.

Smoothie énergie kiwi Spiruline

Recette par Irena Banas, issue de son livre  » Cuisine Crue « .

Temps de préparation : 5min

machine blender

Pour deux verres

ETAPE 1 : LES INGREDIENTS

  • 340g soit environ 4 kiwis
  • 400g d’oranges

ETAPE 2 : LA RECETTE

  • Épluchez les kiwis et les oranges.
  • Mettre les quartiers des oranges dans votre blender puis les kiwis coupés en deux ou quatre, en fonction de la puissance de celui-ci.
  • Ajoutez la spiruline en poudre ou brindille. Mixez jusqu’à obtention d’une texture homogène et dégustez aussitôt !

Bon à savoir : Ce cocktail vitaminé est riche en vitamine C et permettra une meilleure assimilation du fer contenu dans la spiruline ! Cette-dernière est également alcalinisante et riche en protéines. Le superaliment anti-carence par excellence !