Nos super bouillons de légumes aux superaliments

Nouvelles recettes : moins de sel et plus de fibres grâce au Nopal qui a été ajouté à chacune des préparations aux synergies étonnantes !

Nos préparations aux superaliments : Bol Bouillon Minceur au Nopal


Nos 3 Bouillons de Légumes Bio sont sans gluten, sans levure, ni glutamate:

Recette Zéro Déchet

Ravivez les restes du dimanche soir !

ETAPE 1 : INGREDIENTS

  • 1 bol
  • 20 cl d’eau bouillante
  • 2 c. à c. de bouillon Sol Semilla de votre choix (ici minceur).

…un peu de riz, (ou pomme de terre, carotte), un pot de pois chiche bio qui traîne dans le placard, un oignon et une courgette flétrie, quelques graines (sésame, courges, tournesol).

ETAPE 2 : RECETTE

Versez les restes en morceaux dans un bol, ajoutez les cuillères à café de bouillon et versez l’eau bouillante, puis remuez !

🍲 👉 Pour les déguster, Rdv à Marjolaine du 02-11/11 au Parc Floral de Vincennes.

Nous avons des entrées gratuites à disposition au restaurant et pour toutes commandes sur notre e-shop.

Smoothie énergie kiwi Spiruline

Recette par Irena Banas, issue de son livre  » Cuisine Crue « .

Temps de préparation : 5min

machine blender

Pour deux verres

ETAPE 1 : LES INGREDIENTS

  • 340g soit environ 4 kiwis
  • 400g d’oranges

ETAPE 2 : LA RECETTE

  • Épluchez les kiwis et les oranges.
  • Mettre les quartiers des oranges dans votre blender puis les kiwis coupés en deux ou quatre, en fonction de la puissance de celui-ci.
  • Ajoutez la spiruline en poudre ou brindille. Mixez jusqu’à obtention d’une texture homogène et dégustez aussitôt !

Bon à savoir : Ce cocktail vitaminé est riche en vitamine C et permettra une meilleure assimilation du fer contenu dans la spiruline ! Cette-dernière est également alcalinisante et riche en protéines. Le superaliment anti-carence par excellence !

Risotto Vert à la spiruline crue & bio

100% végétal & sain 

 

( Pour environ 4 personnes)

ETAPE 1 : INGRÉDIENTS

  • 2 courgettes bio
  • 1 l de bouillon de légumes bio (sans glutamate)
  • 200 gr de riz Arborio
  • 3 échalotes
  • 10 cl de crème végétale (avoine, riz)
  • 2 cuillères à soupe de spiruline en poudre
  • 1 c à s de graines de courges torréfiées
  • 1/3 de c à c  de gingembre en poudre

ETAPE 2 : RECETTE

  •  Préparer le bouillon et réserver le.

  • Faire blondir les échalotes ou oignons à feux doux dans de l’huile de coco, ajouter le riz et remuer jusqu’à ce qu’il devienne translucide

  • verser 1/3 du bouillon

  • une fois que le riz a absorbé presque tout le bouillon rajouter 1/3 de bouillon

  • ajouter les courgettes coupées en petits dés et le gingembre en poudre

  • verser le dernier 1/3 du bouillon
  •  ajouter les 10 cl de crème végétale
  •  couper le feu et ajouter la spiruline bio 

Ajouter des herbes fraîches et des brindilles de spiruline pour décorer, Dégustez !