Xocolatl, la boisson ancestrale Aztèque

Ancestrale & intense

Il y a déjà quelques années, nous avons découvert dans des récits de colons la recette originale préparés par les Aztèques. Une boisson sacrée faite de cacao cru et d’épices qui va réchauffer votre cœur et démultiplier votre énergie…

Pour 1 litre 

ETAPE 1 : INGRÉDIENTS

5 c. à s. de pépites de cacao cru Sol Semilla

1 c. à c. de graines d’urucum Sol Semilla

3 petits piments

1 bâton de cannelle

4 grains de poivre blanc

4 grains de poivre noir

4 c. à s. de sirop d’agave

ETAPE 2 : RECETTE

  • Mettre tous les ingrédients dans une grande casserole sauf le sirop d’agave.
  • Ajouter 1,5 l d’eau, porter à ébullition et laisser bouillir doucement pendant 10 minutes.
  • Eteindre le feu, ajouter le sirop d’agave.
  • Bien remuer, filtrer le tout et déguster.

Conserver au réfrigérateur dans une bouteille hermétique et consommer dans la semaine.

Revue d’internet

The New York Times Style Magazine – T’s Wellness Guide to Paris

Eating Europe – The Best Vegetarian and Vegan Spots in Paris

Slowly Veggie – Superaliments : on file chez Sol Semilla !

Goûts et passions – Une joyeuse cantine vegan ! Sol-Semilla – table remarquée

Pâtàfran – Le chocolat dans tous ses états ! Sol-Semilla – Cacao Cru Poudre extraite à froid

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La farine de maïs mauve, un superaliment sélectionné par Céline, chef « sans gluten et sans reproche », dans sa nouvelle recette de pain sans gluten à « la poudre magique »

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