Le Guarana Café

Puissance stimulante & cacaotée

Guarana café
Sol Semilla


Non ce n’est pas du café !
Dans cette recette, le Guarana blanc en poudre et la pâte de cacao cru ressemble à s’y méprendre à un café, et regorgent de tous les bienfaits de la caféine (d’autres oligo-éléments, vitamines et minéraux) sans les impacts négatifs du que peut véhiculer une surconsommation de café quotidienne.

Temps de préparation: 15 min.

Pour environ 4 tasses à café

ETAPE 1 : INGRÉDIENTS

ETAPE 2 : RECETTE

  1. Dans une casserole, ajouter les ingrédients ci-dessus à l’exception des zestes dans 30 cl d’eau, porter à ébullition, mélanger jusqu’à l’obtention d’une pâte.
  2. Ajouter les zestes si vous le souhaitez.
  3. Verser le reste de l’eau et mélanger de nouveau, une fois que cela frémit (formation de petites bulles) couper le feu.
  4. Vous obtenez un concentré de guarana café, cette préparation peut se garder au frais ( une fois refroidie) dans une bouteille en verre.
  5. Pour obtenir un guarana café plus ou moins fort et épais ( à votre convenance), mettez entre 5 cl et 10 cl du concentré dans une tasse à et ajouter de l’eau chaude (sucrer à selon l’envi ! )

Dégustez ! 

Soleil dans mon corps : Boisson urucum, acérola & yacon

bonne mine & rafraîchissant

Copyright: Sol Semilla


Le bêta carotène contenu dans l’ucurum est mieux assimilé associé à un corps gras. C’est pourquoi les macérats dans des huiles sont excellent comme base pour réalisation de vinaigrettes ou de produits cosmétiques pour préparer et protéger la peau au soleil et donner une bonne mine toute l’année.

Temps de préparation: 1 nuit et 3 min.

Pour environ 1 L

ETAPE 1 : INGRÉDIENTS

ETAPE 2 : RECETTE

  1. Verser tous les ingrédients sauf l’acérola dans la bouteille d’eau.
  2. Laisser tremper une nuit.
  3. Filtrer et ajouter la poudre d’acérola.
  4. Consommer dans la journée.


Astuces

Une fois macérées, écraser les graines au mortier, ajouter huile, ail, poivre, citron, herbes fraîches, sel pour en faire un pesto personnalisé qui se conserve 2 mois au sec.

Dégustez ! 

Sauce au chocolat cru & sirop de yacon – sans sucre

 

Sans sucre & gourmand

  • Sol Semilla


    Le sirop de yacon et le cacao cru font de cette sauce au chocolat une révolution ! Simple à réalisée, sans sucre et riche en nutriments du cacao, elle convient à tous (enfants, diabétiques,  tous les gourmands) et apporte douceur intense à nos préparations sucrées !

Temps de préparation: 5 min.

Pour environ 1 tasse à café 

ETAPE 1 : INGRÉDIENTS

  • 30 ml (environ 3 c. à s. ) de sirop de yacon 
  • 20 ml (environ 2 c. à s. ) de poudre de cacao cru   
  • 20 ml d’eau  (environ 2 c à s) 
  • 1 pincée de sel
  • Option : pour une sauce plus épaisse & plus riche, ajouter 1 à 2  c. à s. de purée de noisettes ou d’amande blanche

ETAPE 2 : RECETTE

  1. Mélanger énergétiquement simplement les ingrédients ci dessous…. ! 
  2. Le coulis accompagne à la perfection nos tartines, nos brioches, nos desserts, nos yaourts et compotes !

Dégustez !