TI-DEJ’ MACA & purée de banane

Rapide, nutritif & savoureux

Ce mélange composé de graines et farines germées* (sarrasin, tounesol, poudre d’amande et sucre de coco) et de superaliments constitue un petit-déjeuner idéal : rapide, sain & gourmand.

*Pourquoi pré-germer ou activer nos graines ? Tout simplement pour les rendre plus digestes et plus nutritives !

sol semilla

( Pour environ 1 personne )

ETAPE 1 : INGRÉDIENTS

ETAPE 2 : RECETTE

  • Écraser la banane avec la purée d’oléagineux, placer un bol ou un verre
  • Verser la préparation TI-DEJ’ sur le dessus
  • Accompagner de pépites de cacao cru, d’aguaymanto et de fruits frais

 A déguster également dans des yaourt ou simplement avec un peu d’eau ou de lait végétal ! 

Déclinaison: peut servir de base de tartes crues si vous mélanger la préparation avec des dattes et de l’huile de coco.

Miam !

Rainballs crues aux superaliments

 

 

 

 

 

 

Pour une quinzaine de Rainballs

Temps de préparation 25 mn  * Repos 2 h * Cuisson bain marie 10 min *

ETAPE 1 : Ingrédients

Pour la couverture au cacao cru »

– 50g de pâte de cacao cru
– 10g de Beurre de cacao ou 1 cuillère à café d’ huile de coco 🥥
– 10g de sucre de coco ou sirop de sucre de coco

*optionnel:  une pincée de sel

Pour les cœurs coco superalimentés »

( base similaire à chaque couleur )

  • 20 à 25g de noix de coco rapée
  • 1 c à c de purée d’amande blanche
  • 1 c à c d’huile de noix de coco
  • 2 c à c de de sirop d’agave
  • 1 pincée de poudre de vanille ou extrait de vanille
  • Blue ball : 1 cuillère à café de klamath en poudre
  • Green ball: 2 c à c de spiruline en poudre, 1 c à c de gingembre en poudre
  • Yellow ball : 2 c à c de lucuma en poudre / 1 c à c de Maca en poudre / 1/2 c à c de curcuma
  • Purple ball : 2 c. à c d’açai en poudre
  • Brown ball : 2 c. à c de poudre de cacao cru et 1 c. à c. de pépites de cacao cru

ETAPE 2 : RECETTE

 

Etape 1
répartissez dans plusieurs petits bols les ingrédients de la base des cœurs coco  ( égale au nombre de couleurs souhaité)

Etape 2
mélanger l’huile de coco, la purée d’amande blanche, la coco râpée et les différents super aliments

Etape 3

Formez des boules de la taille de votre choix, réserver au frais.

Etape 4
Faire fondre l’huile de coco, le beurre de cacao, la pâte de cacao et le sucrant de votre choix au bain-marie.

Etape 5

Trempez une à une les boules de coco superalimentée dans la préparation au cacao cru fondue

Etape 6

Réservez au frais sur du papier sulfurisé et laisser reposer au frais au moins 2h

Etape 7

Dégustez !

💫