INGREDIENTS
- 1 botte de coriandre ou une botte de persil plat
- 3 c à s d’huile d’olive (ou mélange)
- 1 échalote ou un oignons
- 1 à 2 c à c de chlorelle en poudre
- Le jus d’un demi citron
- Une pincée de Sel
- Option : quelques algues marines (nori, dulse…)
- En déco et bombe de vitamines : du gomasio (sésame) ou les pousses de radis germées !
RECETTE
- Éplucher et couper l’échalote et le persil/coriandre (mélange des deux) grossièrement
- Presser le citron (gardez quelques zestes)
- Mettez tous les ingrédients au mixeur, mixer jusqu’à obtenir la texture souhaitée !
- Ajouter le pesto à vos salades, vos pommes de terre, votre riz ou encore en canapé apéro comme sur la photo ! 🙂