Snack rapide & gourmand
Les baies d’aguaymanto ici remplacent à merveille les habituels raisins secs des barres trop sucrées rencontrées généralement dans le commerce.
Temps de préparation: 5 min.
Temps de cuisson: 20 min.
Pour environ 5/6 barres
ETAPE 1 : INGRÉDIENTS
- 2 tasses de flocons d’avoine (sans gluten)
- 2 tasses de baies d’aguayamanto
- 2 c. à s. d’huile de coco
- 2 c à s. de noix de coco râpée
- 1 c. à s. de sucre ou sirop de coco / yacon
- 1 tasse d’eau
- 2 pincée de sel
- Optionnel : 1 c à s. de Lucuma de soie
ETAPE 2 : RECETTE
- Mettre tous les ingrédients dans un robot coupe ou un blender, mixer simplement grossièrement quelques secondes.
- Aplatir sur une plaque sur papier sulfurisé ou su
- Faire cuire pendant 20 min. à 170°c.
- Découper en barre et laisser refroidir
- Garder deux à trois jours dans une boîte hermétique.
Dégustez !