La poudre de baies d’açai crue bio est bourrée d’antioxydants, d’oméga 3, 6 et 9 et 18 acides aminés différents.
De plus, il est riche en fibres, calcium et vitamine E.
Associé avec l’huile de noix de coco, des dattes, des amandes, et bien sûr du cacao cru bio (antioxydant et équilibrant de l’humeur), cette recette boostera votre journée !
Etape 1 : Ingrédients
1/2 tasse d’açai en poudre
3 cuillères à soupe de noix de coco
10 dattes dénoyautées ou
1 tasse de farine d’amandes
1 pincée de sel d’Himalaya
Etape 2 : Préparation
Mixer les amandes dans un blender jusqu’à obtenir une farine fine.
Mélanger la farine aux quatre autres ingrédients dans un robot culinaire et les mixer jusqu’à ce que les dattes sont bien mélangées avec l’açai et la farine d’amande .
Réserver dans un bol
Etape 3 : Ingrédients
1 tasse de beurre de cacao
1 tasse de pâte de cacao fondue au bain-marie
1/4 tasse de sirop d’agave ou de sucre de coco
1 pincée de vanille en poudre
1 pincée de sel d’Himalaya
Etape 4 : Recette
Faire fondre le beurre de cacao cru et la pâte de cacao cru au bain-marie ou dans un déshydrateur.
Mélangez-les avec l’édulcorant de votre choix, la poudre de vanille et le sel.
Dans un mixeur mélanger les ingrédients soigneusement.
Presser le mélange d’açai dans un moule à brownie.
Verser le chocolat liquide sur le brownie.
Placer au congélateur pendant 30 minutes environ.
Couper en carrés.
Déguster.