Mousse Choco-courge au cacao cru

photo : Marie Rousset

Gourmande & végétale

Notre poudre, notre beurre et notre pâte de cacao cru sont à l’honneur dans cette recette originale de mousse au chocolat à la courge.

( Pour environ 4 personnes)

ETAPE 1 : INGRÉDIENTS

ETAPE 2 : RECETTE

  • Cuire la courge jusqu’à ce qu’elle soit bien tendre
  • L’écraser à la fourchette en mélangeant le cacao sous toutes ses formes (pour que le beurre et la pâte fondent bien).
  • Mixer au mixeur plongeant jusqu’à obtenir une texture bien lisse.
  • Verser dans 6 verrines environ et mettre au frais, après une heure minimum… elles sont parfaites !

 Dégustez avec du supertopping exotique peu de noix de coco râpée ou des pépites de cacao cru!