Sol Semilla au Yoga Festival Paris 2015

Yoga Festival Paris 2015 – Paris Event Center

Du vendredi 23 au lundi 26 octobre

Venez déguster nos superaliments sur notre stand et vous régaler avec notre cuisine itinérante vegan et bio dans un grand espace pour vous recevoir.

Notre cuisine au Yoga Festival 2013 en images :

Votre invitation par ici : (clic)

Venez également participer aux ateliers « se nourrir » animés par Joelma et Alice : (clic)

L’ode aux superaliments Sol Semilla de Thomas Bouchard champion d’apnée compétitive

Fraîchement de retour des Championnats du Monde d’Apnée en Profondeur qui se sont tenus à Chypre, satisfait d’avoir réalisé une plongée à 80 mètres et impatient de poursuivre (s)on entraînement et (s)a progression, Thomas Bouchard nous raconte sa passion pour l’apnée et son expérience des superaliments Sol Semilla :

Je m’appelle Thomas Bouchard, j’ai 32 ans.

Après avoir passé beaucoup de temps sous l’eau avec ou sans bouteilles, c’est en 2012 que j’ai découvert l’apnée sportive en Mer Rouge, et ce fut une révélation. J’ai été très rapidement envoûté par les dimensions spirituelle et poétique de ce sport, et la façon dont, à mesure que je travaille à affiner mes capacités physiques, j’approfondis ma connaissance de moi-même.

L’apnée compétitive en mer est structurée autour de trois disciplines: l’enjeu est d’atteindre une profondeur préalablement déterminée, en une inspiration et à la force musculaire uniquement, soit en nageant avec des palmes, soit en nageant sans palmes, soit en se tractant le long d’une corde.

Une espèce de taoïsme du sport, en somme. Pendant que mon corps coule dans les profondeurs de la mer, tout mon métabolisme ralentit, et mes pensées disparaissent. Je suis dans un état de présence totale à l’instant: j’ai une conscience aigüe de tout ce qui se passe à l’intérieur de moi-même, et en même temps j’ai la sensation de me dissoudre dans la mer, de ne plus percevoir clairement la frontière entre mon corps et l’eau qui m’enrobe.

Je suis extrêmement reconnaissant envers Sol Semilla pour leur soutien dans ma démarche! Tant la qualité des superaliments que l’engagement éthique déployé au cours de leur production sont admirables.

J’utilise les superaliments durant ma préparation, pour améliorer mes capacités de concentration et optimiser mon potentiel physique, ainsi qu’en phases de récupération: la griffe du cha, lachlorelle et l’acérola pour soutenir mon sytème immunitaire; la klamath et le guarana pour maintenir un bon niveau d’énergie en période d’entraînement intense; et tout au long de l’année pour mes petit-déjeuners les jours sans entraînement, je dilue dans du lait végétal fait-maison maca, caroube du Pérou et cacao cru – ce dernier étant particulièrement indiqué pour le moral également ;).

Je m’efforce d’infuser dans ma manière de pratiquer l’apnée, les valeurs auxquelles je suis attaché en milieu terrestre : attention pour la Terre, humanisme, et recherche de beauté. Sans vouloir sonner trop ésotérique, je suis à la recherche du contact le plus pur avec la Nature, une forme d’exploration empreinte d’admiration et de respect. J’aspire à nourrir mon âme de l’énergie et des merveilles de la mer sans laisser de marque physique derrière moi, à embrasser le caractère éphémère de ces moments où l’océan et moi ne faisons qu’un.

D’un point de vue personnel, j’ai toujours accordé une grande importance aux préoccupations éthiques, au départ centrées sur les problématiques de préservation de l’environnement pour rapidement réaliser le rôle crucial de l’agriculture et de l’alimentation dans le maintien des équilibres environnementaux et sociaux à l’échelle planétaire. J’ai ainsi très tôt opté pour un soutien inconditionnel à l’agriculture biologique en circuits locaux ou commerce équitable, et plus récemment la volonté d’optimiser mes capacités physique m’a attiré vers les modes d’alimentation vivante.

Il me paraît essentiel de veiller à faire autant preuve de bienveillance envers moi-même en choisissant une alimentation la plus saine possible, que de respect envers la planète et les autres humains concernés par la façon dont ces aliments sont produits.