Gomasio à la Spiruline

Gomasio à la spiruline – Photo Credit : SolSemillaSuperaliments

Découvrez une autre façon de consommer au quotidien de la spiruline, mirco algue d’eau douce riche en protéines végétales et source de Fer.

INGREDIENTS

  • 2 citrons (zestes)
  • 1 c. à s. Spiruline bio crue Sol Semilla en brindilles ou en poudre
  • 100g de Sésame (toasté ou cru)
  • 10g de Sel Marin
  • option : 1 c à c de gingembre en poudre

RECETTE

  • Zester les citrons (lavés) et les faire sécher au four à 50°C pendant 10min.
  • Pendant ce temps, toaster à sec le sésame si pas déjà fait 3 min dans une poêle (à fond épais)
  • Au mortier (ou au mixer, pas très longtemps pour ne pas obtenir de pâte surtout!) écraser le sésame jusqu’à ce qu’environ 80% des grains soient écrasés.
  • Ajouter au sésame les autres ingrédients et mélanger.
  • Saupoudrer sur vos plats (salades, féculents, légumineuses !)
  • Le mélange se garde environ 3 mois dans un bocal en verre à l’abri de la lumière !

Super Raw Mix: Antioxyant & Super simple

Mix cru Antioxydant aux superaliments, super simple !
Photo Credit @SolSemillaSuperaliment

INGREDIENTS

  • 20 g de baies d’aguaymanto Sol Semilla
  • 12 g de graines de tournesol (si possible activées, trempées 8h puis déshydratées)
  • 8g de pépites de cacao cru Sol Semilla
  • 4 g de graines de chia
  • 5 g de noix de coco râpée

RECETTE

  • Mélanger tout simplement les différents ingrédients.
  • à verser sur vos compotes, « miam aux fruits » du matin (bananes écrasées, jus de citron, filet d’huile de chanvre par ex), yaourt végétal ou tout simplement avec un peu de lait végétal ou encore mixé avec des dattes ou raisins sec, vous le transformerez en barre énergétique riche en antioxydants, oméga, vitamines et minéraux !

Conseils : Les graines de chia sont une bonne source d’Oméga et de fibres, l’aguaymanto est source de vitamine pro A, la noix de coco est riche en potassium et bons acides gras tout comme le cacao cru qui apportent de puissants antioxydants (polyphénols) et source de minéraux et nutriments comme le phosphore et le magnésium.

L’huile ou macérât d’urucum: se préparer à prendre le soleil

Macérât d’ucum – Credit: @solsemillasuperaliments

INGREDIENTS

  • 75 cl ou 1 L d’huile d’olive (ou autres huiles de votre choix)
  • 1 c. à s. de graines d’Urucum
  • Option : une gousse d’ail, une branche de thym, un piment

RECETTE

Jour 1 : verser 1 à 2 c. à s. d’urucum dans 1l d’huile dans un contenant en verre (opaque de préférence ou alors laisser la bouteille en verre transparent dans un placard)

Ajouter les aromates (ail, thym, romarin, sarriette, piments) au votre bon cœur !

Jour 2 à 12 : Peu à peu huile se colore et les principes actifs (pigments rouges) des graines est dilué dans les corps gras de l’huile.

à partir du Jour 12 : Attendre minimum une dizaine de jour avant de verser une c. à c du macérât au quotidien sur vos salades crues, purées…!

Conseil : Vous pouvez l’intégrer au quotidien dans vos plats et pour plus d’efficacité, l’ajouter votre crème de jour pour un teint effet bonne mine !