Energy bar sans gluten coco & baies d’aguaymanto

Snack rapide & gourmand

  • Sol Semilla


    Les baies d’aguaymanto ici remplace à merveille les habituels raisins secs des barres trop sucrées rencontrées généralement dans le commerce.

Temps de préparation: 5 min.

Temps de cuisson: 20 min.

Pour environ 5/6 barres

ETAPE 1 : INGRÉDIENTS

  • 2 tasses de flocons d’avoine (sans gluten)
  • 2 tasses de baies d’aguayamanto
  • 2 c. à s. d’huile de coco
  • 2 c à s. de noix de coco râpée
  • 1 c. à s. de sucre ou sirop de coco / yacon
  • 1 tasse d’eau
  • 2 pincée de sel
  • Optionnel : 1 c à s. de Lucuma de soie 

ETAPE 2 : RECETTE

  1. Mettre tous les ingrédients dans un robot coupe ou un blender,  mixer simplement grossièrement quelques secondes.
  2. Aplatir sur une plaque sur papier sulfurisé ou su
  3.  Faire cuire pendant 20 min. à 170°c.
  4. Découper en barre et laisser refroidir
  5. Garder deux à trois jours dans une boîte hermétique.

Dégustez ! 

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