Bounty au cacao cru & sirop de yacon

Photo & recette : Marie Rousset @marie_shaktini

Pou 2 personnes

Temps de préparation: 20 min

Temps de repos : 1h min.

INGREDIENTS

70g de noix de coco râpée

1 c à c. d’huile de coco fondue

2 c. à c. de purée de cajou/amande blanche


50g Pâte de cacao cru


1 c. à c. de tahini


2 c. à s. de Sirop de yacon


1 c. à s. de Caroube Crue


2 c. a s. de sucre de coco

RECETTE

Faire fondre au bain marie la pâte de cacao cru

Ajouter le tahini, la caroube et le sucre de coco, remuez.

Dans un bol mélanger la noix de coco râpée, le sirop de yacon avec l’huile de coco fondue et la purée de cajou/amande

Placer et tasser le mélange coco & yacon au fond d’un moule ou de 2 petits emporte pièce.

Verser la préparation de Pâte de cacao cru fondue sur le mélange coco.

Réserver au frais 1h pour que le bounty fige et déguster 🙂

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